terapias naturais
- En setembro 01, 2019
- Por xurxo
- En Novas
0
Cando chegar a nosa casa, Ten a posibilidade de levar o corpo. Que mellor maneira que a través dunha boa terapia!
Restablecer o seu benestar. Ofrecemos a posibilidade de ter terapias alternativas Gloria Chamorro, osteopata, channeler naturopata e Usui Reiki (nivel III).
Nós mostramos-lle algúns deles, a outra consulta tratamentos en contacto telefónico:
- reflexoloxía podal
- Osteopatía estrutural, visceral e craniossacral
- masaxe relaxante, a través da liberación de diafragmas e técnica miofascial.
*usando incenso natural e aceite de améndoa orgánico aceites esenciais relaxantes.
- Flores de Bach
- Reiki
O tempo estimado para a terapia 1 tempo
Teña en conta que reserva unha ou máis das súas sesións, debes de llamar con antelación al teléfono 630 54 10 63
XORNADA DE Shinrin-Yoku (baños FORESTAIS / BAÑO DE BOSQUE)
- En Maio 29, 2019
- Por xurxo
- En Actividades previstas
0
Shinrin-Yoku é o nome xaponés desta práctica en que ao entrar en contacto coa bosque, coa natureza, unha forma coidadosa, relaxado e consciente que ofrece mellorou a nosa saúde e aumenta a sensación de calma e felicidade.
O bosque está absorbendo a través dos nosos sentidos espertos, Só ten que conectar e entrar en harmonía coa natureza e coa nosa propia esencia.
Todos experimentamos esa sensación de benestar, Era un coñecemento intuitivo, pero non foi ata as últimas décadas que a ciencia comezou a estudar e coñecer como iso nos afecta, os beneficios que, entre os máis importantes:
- Estimula o sistema inmunolóxico (un aumento no número e actividade das células NK, incluíndo a través da exposición a fitoncidas)
- Aumenta o nivel de enerxía.
- reduce a ansiedade, depresión e ira.
- reduce o estrés (niveis medibles de cortisol e adrenalina)
- Favorece un estado relaxado para mellorar o sistema nervioso parasimpático.
- Reduce a presión arterial e frecuencia cardíaca.
- Mellora habilidades de resolución de problemas e creatividade.
….Benestar ten sentido cando a través da práctica, conseguimos
un cambio ou transformación persoal; que nos leva a un nivel máis elevado.
No ámbito doméstico, Afortunadamente, temos bosques naturais e antigos castiñeiros…Podemos oriente-lo para aprender a entrar nas madeiras, o arte de conexión coa natureza. Os sentidos son as portas que deberán ter atención e intención é noso tesouro. Todo o que temos que facer é aceptar a invitación, A natureza fai o resto. sen destino, ningún momento, non hai nada máis importante naquel momento.
voos de globo iniciar das Ribeira Sacra Letras Galegas Día, 17 maio 2019.
- En Xaneiro 09, 2019
- Por xurxo
- En Novas
0
fonte: voos de globo iniciar das Ribeira Sacra Letras Galegas Día
Bica shortbread castaña
- En Febreiro 18, 2018
- Por xurxo
- En Novas
0
Comenzamos una nueva sección en nuestro blog con recetas, ya que, algunas veces, nos preguntáis por ellas al probarlas en la casa, y nos apetece ir contando algunas; tamén, como siempre decimos, el secreto del plato no está en la receta en sí, sino en unos ingredientes ecológicos de gran calidad y en la atención y cariño puesto en su elaboración , claro 😉
Si alguna de ellas es una “clásica” de la casa, dicir, sin duda, o BICA, casi siempre presente en nuestros desayunos, ya que es un emblema de la gastronomía local de esta Terra de Caldelas (sempre contestou a súa orixe coas Terras de Trives Ourense e mesmo doutras rexións).
É un biscoito tradicional, de orixe antiga, claro antes da aparición de léveda ou químicos propulsores (real, etc)masivo; pero o seu desenvolvemento é curioso porque, pero leva masa, Amasar non gusta roscones ou pan doces, Basta mesturar e parece galletas.
Ultimamente estamos facendo é unha variante na que parte da fariña de trigo ou de centeno substitúese por harina de castaña, en honor a ese fruto tan emblemático también de estas tierras y que supone un gran valor paisajístico y cultural de la Ribeira Sacra.
Estamos ante una preparación “Slow Food” que nos llevará, más o menos, todo el dia hacerla (entre pasos se pueden hacer otras cosas 😉 )
Ingredientes:
- Mantequilla 250g , a temperatura ambiente
- 400g de azúcar
- 6 ovos
- Masa fermentada de pan, 250g (*), hecha con masa madre
- Harina de trigo blanca, 125g + harina de castaña, 125g, bien mezcladas.
.
* Se puede hacer así: – 50g fermento(=masa madre, de esa que guardamos en la nevera) 75g agua y 125g harina.
– alternativa: con levadura prensada,190g de auga e 315 g de fariña.
Preparación
En primeiro lugar é preparar a masa fermentada indicadas, e deixouno repousar cuberto 2 a 3h, nun lugar quente, ata quedar cremosa, e non me importa que codia calor excesiva (foto 3).
Tamén imos aproveitar a manteiga da neveira.
Cando o fermento anterior está preparado, todos os ingredientes son preparados por separado en diferentes concas ou fustes, ya que se va a mezclar todo usando una mano, que será "inútil" para outras cousas.
así, nunha pota grande ou tixela mestura coa man nesta orde:
Manteiga co azucre, ata a consistencia de pomada (foto 4)
sourdough engádese e mesturado; luego los huevos, 12:59, eliminando a man(foto 5).
Finalmente fariña é mesturada e limpos cunha lingua de goma man. Será parecido ao foto 6.
El déixase repousar e fermentar (pero non se) nun lugar fresco, durante 2 o 3 horas.
Entón forno pre-Calefacción e fundido de masa, utilizando unha espátula de goma nun molde rectangular e baixo, DIN A4 tamaño folio aproximadamente, ou untada con manteiga e fariña de papel alinhado-.
Ás a 180 graos por preto de 45 mm. cando toma 15-20 min. no forno abre e Espolvoreo con azucre Bica, para facer a función codia. cociñar continuou ata agulla limpa calcetar ou cóctel vara e ter un bo ton dourado por riba (foto 7).
cando legal, Bon appétit!, con café, sobremesa, para acompañar un licor ...
Turismo ornitolóxico na garganta da SIL
- En xullo 14, 2017
- Por xurxo
- En Novas
0
Visitas guiadas para esta Semana Santa
- En Marzo 31, 2017
- Por xurxo
- En Novas
0
+ INFORMACIÓN E INSCRICIÓNS: contacto@rutea.es / 636085133
*Son actividades soltas. Podes asinar un, dous, tres… para o que pode / fantasía.
– martes 11: Río Barbantiño + Castro de San Cibrao
dificultade: Media / baixa
prezo: 15€ (menor 12 anos = 7 €)
+ información: http://
– mércores 12: Barranquismo (Iniciación) melón
nivel: Iniciación
prezo: 35€ (Axeitado para a idade 16 anos)
+ información: http://
– xoves 13: Camiños Sil Canyon – Santa Cristina
dificultade: dúas opcións (media e media / alta)
prezo: 10€ (menor 12 anos = 5 €)
+ información: http://
-venres 14: Mao Canyon (Ribeira Sacra)
dificultade: Media
prezo: 10€ (menor 12 anos = 5 €)
+ información: http://
-sábado 15: A Cubela (Ribeira Sacra)
dificultade: Media
prezo: 10€ (menor 12 anos = 5 €)
+ información: http://
Vale. A Cubela es la provincia de Lugo, pero está muy cerquita de Ourense. 😀
-DOMINGO 16: Allariz, Reserva de la Biosfera
dificultade: Media
prezo: 10€ (menor 12 anos = 5 €)
+ información: http://
Todas las actividades incluyen guías, seguros y material (en el caso del barranquismo). Todos los precios incluyen IVA.
+ INFORMACIÓN E INSCRICIÓNS: contacto@rutea.es / 636085133
Te vienes?? 😉
documental “Asolagados”
- En Marzo 21, 2017
- Por xurxo
- En Novas
0
Visualización en liña, por unha pequena taxa, desta produción chantadina sobre , a memoria, duns lugares e unhas vidas desaparecidos coa construcción do encoro de Belesar no rio Miño. Nunca Máis!
http://www.filmotech.com/V2/ES/FX_FichaPelicula.asp?ID=18430
Da matanza na casa en tempos do tofu
- En Marzo 17, 2017
- Por xurxo
- En Novas
0
O título pode levar a engano, nada máis lonxe da miña intención que "rir" das persoas vexetarianas. Como moitos sabedes, na Reitoral adoitamos ofrecer comida vexetariana ou sempre ter unha alternativa vexetariana nass nosas ceas.
Hai tantas dietas diferentes que é sospeitoso de non terse atopado a boa, correcta ou final. Na nosa filosofía de vida que da moita preferencia á autosuficiencia, incluíndo alimentos, claro, e que sexan alimentos ecolóxicos. E sen defender a toda costa a comida "tradicional", tiramos moito dela e, sen desprezar o "novo", parécenos pouco ecolóxica unha dieta xaponesa, por exemplo, que inclúe unha gran cantidade de produtos traidos desde o outro lado do planeta, pero dela podemos tomar, tamén por exemplo, o uso das algas, porque se producen en Galicia!!.
Queríamos explicar algúns aspectos da matanza caseira, o cómo podemos facer algunhas cousas, de xeito que a orixe sexa coñecida, os ingredientes, o proceso, dos alimentos que ofrecemos.
En xaneiro pasado, na compañía de Rosa e Pepe, nosos veciños e socios nestes asuntos, e coa axuda de amigos e familiares, sacrificamos aos dous porcos celtas que con boas maneiras e bastante benestar criamos por case 10 meses. É unha raza nativa, que outrora se estendía por todo o norte da península, e case extinguida coa chegada de cruzamentos industriais e a explotación en granxas da "revolución agraria"; nos anos 90 comezou a sua recuperación, é hoxe coñecida e apreciada en Galicia.
Trouxéramolos dunha pequena granxa de cria, sen sol e con cemento, así que entón debeulles ter parecido un paraíso o espazo verde da horta onde continuaron medrando. É unha grande satisfacción ver como aproveitan todo, non desperdizar as sobras de horta e cociña (aquí non precisamos recipiente para o chamado lixo orgánico!!), e qué de castañas no outono comeron!!. Tamén fariña "tercerilla" mercada, que non é suficiente todo o que pode dar a casa, claro.
O día antes levámolos, cun pouco de comida e paciencia para unha corte da casa. O "D-Day", saen máis ou menos confiados ao ofrecer-lles comida, e mentres son atordoados cun arma especial e, a continuación, sangrados. Non hai que termar deles, non se ouve o berro lendario e longa doutros tempos, sen estrés ... nada que ver co que significaría levalos a un matadoiro: cargalos á forza nun camión, descargalos alí amoreados con outros, pasalos para a liña de sacrificio ...
Diferentes son os usos que facemos das diferentes partes: algunhas van frescas ao arcón conxelador, outras ao sal, como a cachucha, que logo será afumada e xa cocida, seleccionada e prensada, imos usala na deliciosa empanada de cachucha, una das receitas clásicas da Reitoral.
No caso dos embutidos, Quixera comezar a contar do
Salchichón, porque, ao comezar a investigar como se facía, anos atrás, descubrimos que todos aquí utilizan os "polvos", unha preparación que se vende en tendas, como se esperaba ... cheo de conservantes E-, colorantes, etc. , e claro, queriamos facelo dunha forma natural. Mesmo nunha vella publicacióin dos anos 50, "La matanza familiar" de Sanz Egaña, tamén usa "sal nitro". Despois de varias probas adoptamos, case sen variantes, a receita que nos deu Isabelle Eparvier dunha familia francesa que foi voluntaria; os ingredientes son: carne de porco celta, sal, allo, azucre, pementa, noz moscada (viño branco ás veces). Dependendo do ano e espesor, pódese afumar algo ou non.
Chourizo de carne, segundo a versión de Chandrexa, que debe ser, basicamente, como se fai en todo Galicia nos seus ingredientes , que son: carne de porco celta, sal,allo, pemento de La Vera, perexil e ouregos. Afúmanse.
Morcilla/Chourizo ceboleiro: segundo o groso da tripa en que se enchen chamaranse dunha forma ou da outra, pero a composición é a mesma: carne e vísceras de porco, cabaza, cebola, pimentón, allo e perexil. Afúmanse, más que os chourizos de carne.
O xamón, de máis dun ano de curado, é de extraordinaria calidade nesta raza, cunha graxa sabrosísima, á altura do porco ibérico.
Ben, cando queirades, venid a probarlos 😉
Seguir!